中華第一家 杜記が紹介されたメディア情報
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メシコレ
７．杜記 - 刀削麺が焼きそばに！？ 超個性派の牛肉焼き麺
市場通りと香港通りを結ぶ台南小路にある刀削麺が名物の店、杜記。麺生地を肩に乗せた職人さんが独特の刃物で注文が入るたびに麺を削り出す一連の動作は、もはや一種のパフォーマンスです。
そしてその刀削麺を使った焼きそばもあり。写真の牛肉炒面(牛肉焼き麺)は角切りの牛肉や各種香辛料を使っていて、具も味付けも刀削麺の個性に負けない絶妙なバランスの一皿でした。【永久保存版】横浜中華街で焼きそばを！マニア厳選の間違いない11軒の記事で紹介されました。
中華第一家 杜記の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
中華第一家 杜記 チュウカダイイッカトキ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町138-14 （エリア：横浜中華街） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
10:30～22:30 （L.O.22:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
18席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| ペット同伴 |
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| 外国語対応 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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