ご当地ラーメンの和歌山ラーメンの有名店である「井出商店」は、ＪＲ和歌山駅から徒歩10分程度の位置に店舗を構えています。こちらのラーメンは豚骨出汁のしっかりした味わいの醤油スープで脂加減も程よくまろやかで、比較的軟らかめに茹でられた細麺とよく絡んで箸が進みます。これらが、脂身少な目のチャーシューとメンマ、ナルト、青ネギというオーソドックスな具とよく合い、バランスのとれた一杯として完成されています。サイドメニューとして、巻寿司と早寿司と呼ばれる鯖寿司があり、これらをつまみながらラーメンが到着するのを待つのも名物の一つとして、遠方から来るお客さんにも楽しまれています。
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和歌山中華そば専門店 井出商店が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．和歌山ラーメンを世に知らしめたフラッグシップ店！ 井出商店@和歌山市
某TV番組で優勝し一気に全国に名を馳せた井出商店。
丸高の系統と分別されるのに「井出系」と呼ばれることも。
こちらは豚骨を一度醤油で炊き込むことなく
スープがしっかりと乳化するまで炊き込んでから醤油ダレを合わせる製法。
丸高の車庫前系よりもスープはどっしりとしつつも
脂っこい重たさはなくスルッとイケる♪
麺はやはり柔めで量も少なめ。
和歌山ラーメンのデフォルトは少なめなので
こちらでも早寿司を召し上がるのがいいだろう。
お店自体はそんな大きなお店でないが、通し営業で常時来店があるのは
さすがの一言！
この井出の系統には「山為」や「正善」など
丸高の系統に比べると数は少ないものの名店揃い。
ぜひ、実食を！和歌山ラーメンはこれを食べなきゃ語れない！マニアが選ぶ８杯の記事で紹介されました。
和歌山中華そば専門店 井出商店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
和歌山中華そば専門店 井出商店 ワカヤマチュウカソバソバセンモンテンイデショウテン |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒640-8329 和歌山県和歌山市田中町4-84 （エリア：和歌山市） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～水・金～日 11:30～22:00 （L.O.21:30） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
18席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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和歌山駅周辺にあるスポット
和歌山駅周辺には田中口駅や 近鉄百貨店 和歌山店 や角谷整形外科病院 ・和歌山県ＪＡビル 等、様々なスポットがあります。この和歌山駅周辺にあるのが、ラーメン「和歌山中華そば専門店 井出商店」です。