数多くの番組でも取り上げられたことのある、老舗のパン屋さんです。
ヨーロッパで一番のバゲットを作るといわれている、巨匠、エリック・カイザーが復活させた、1800年以前の製パン技術を採用しています。
材料には天然酵母を使い、低温長時間発酵技術を駆使したパンの提供を基本に、厳選した天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法で、パンを提供しています。また、フランスの伝統製法を守り、MKファーメントバターと呼ばれる特別製法のバターと、ルヴァンリキッドという天然酵母、そしてメゾンカイザートラディショナルのオリジナル製粉の小麦粉を使用しています。人気パンは発酵バターを使った、サクサクのクロワッサンです。
メゾン・カイザー・カフェ COREDO日本橋店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
メゾン・カイザー・カフェ COREDO日本橋店 メゾンカイザーコレドニホンバシテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒103-0027 東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋B1F （エリア：日本橋） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～木・祝前日 07:00～20:30 金 07:00～21:00 土・祝日 07:00～20:00 日 10:00～20:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
24席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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日本橋にあるスポット
日本橋には日本橋駅や コレド日本橋 ・日本橋中央ビル 等、様々なスポットがあります。 また、日本橋には、「日本橋高島屋」もあります。大阪発祥の高島屋にとって、東京進出第一号店はこの日本橋店です。東のフラッグシップ店だけあり、優美でクラシカルな内外装がひときわの特別感を演出してくれます。時間をかけて建物を見て回るだけでも十分楽しむことができます。もうひとつ驚くのは、ホームページで閲覧またはダウンロードできる総ページ40ページのお弁当専用カタログです。吉兆や菊乃井、弁松、野田岩、今半、まい泉、松本楼、オークラ他、目の覚めるような一流店の美麗に盛りつけられたお弁当を予約注文したりお取り寄せすることができます。価格でもびっくりです。この日本橋にあるのが、カフェ「メゾン・カイザー・カフェ COREDO日本橋店」です。