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らーめん専科しま坂のおすすめラーメン情報
- らーめん専科しま坂から一言！
- 大岡山にて守り続けられている老舗の味!!
自慢の一杯
大岡山にて守り続けられている老舗の味!!
- 注目！ 豚骨×魚介×鶏ガラのスープにコシのある細麺がよく絡む
| スープ | 種類 |
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スープの濃さ |
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| スープのダシ |
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| 麺 | 麺の太さ |
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| 麺のタイプ |
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麺のちぢれ具合 |
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| 脂 | 脂の量 |
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背脂 |
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| 量 | ボリューム |
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お店の情報
事前情報を仕入れてから行かないと通り過ぎてしまうようなこじんまりとした店構え。大きなどんぶりで出てくるラーメンはほのかにゆずが香り、うっとり。そして、肝心のスープは豚骨×魚介×鶏ガラ。豚骨が若干前に出ているものの癖がなくて飲みやすいです。特筆すべきは、細麺!縮れた細い麺は、しっかりとコシがあるので濃厚なスープに負けてない。チャーシューも、ほろっとした食感と厚めの脂身がバランスよくスープとマッチ。
| 店名 | らーめん専科しま坂 |
|---|---|
| 住所 | 〒145-0062 東京都大田区 北千束1-59-8 |
| アクセス | -- |
| TEL | 03-3723-0048 |
| 営業時間 |
11:30～14:00 18:00～23:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 総席数 | 11席（テーブル：--席｜カウンター：11席） |
| 駐車場 | -- |
| 混雑時間 | -- |
| ホームページ | -- |
| 関連ページ | -- |
らーめん専科しま坂 の口コミ
らーめん専科しま坂 の口コミ写真
らーめん専科しま坂 の口コミ
-
- おすすめのシーン：友達・同僚と（2～3人で） デート ファミリーで 接待・会食 ひとりで
- 投稿日：2011年09月04日
- こだわりの魚介と動物系が融合した独特のスープは、
ものすごく濃厚でコクがあり、少しオイリーですが、…［全部見る］
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