ぐるなび - 麺のひな詩おすすめラーメン

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麺のひな詩のおすすめラーメン情報

麺のひな詩から一言！: 和食職人として培った経験を活かし、お客様に満足して頂けるラーメンを目指します。

自慢の一杯

味噌もスープに馴染み、鶏の旨み、味噌の甘みを絶妙に表現した一杯

: 注目！ コクのある味噌スープにネギ、メンマ、チャーシュー、豆苗が絶妙なアクセント

スープ	種類	味噌	スープの濃さ	こってり
スープ	スープのダシ	その他：鶏・豚・野菜
麺	麺の太さ	中
麺	麺のタイプ	その他	麺のちぢれ具合	ちぢれ
脂	脂の量	少なめ	背脂	あり
量	ボリューム	普通

お店の情報

2009年7月オープン。店主は30年間和食の職人として活躍。和食出身の店主が作り出す一杯は、和の要素を存分に取り入れた一品。特におススメなのが白湯ベースの『みそ』。鶏・豚・豚足・タマネギ・白菜を入れた白湯スープをベースに数種類の味噌をブレンド。トッピングには、ネギ、メンマ、チャーシュー、豆苗(とうみょう)。豚臭さは無く、味噌も程よくスープに馴染み、鶏の旨み、味噌の甘みもしっかりと出ている。

主なメニュー

お酒あり

店名	麺のひな詩
住所	〒060-0033 北海道札幌市中央区北3条東3- 酒井ビル1F
アクセス	東2丁目と東3丁目の南に向かう一方通行沿い
TEL	011-207-4848
営業時間	昼 11:00～15:00 夜 18:00～21:00
定休日	無休
総席数	11席（テーブル：--席｜カウンター：11席）
駐車場	あり(専用)2台
混雑時間	11:30～13:30
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