ぐるなび - ラーメン海鳴おすすめラーメン

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ラーメン海鳴のおすすめラーメン情報

ラーメン海鳴から一言！: 豚骨ラーメンの新しい形を提案します！！

自慢の一杯

豚の旨みと魚介の旨みが同時に味わえる

: 注目！ 豚の頭をメインに鶏が隠し程度に合わせた豚骨ベースに魚介をあわせた魚介とんこつ

スープ	種類	豚骨	スープの濃さ	こってり
スープ	スープのダシ
麺	麺の太さ	中
麺	麺のタイプ	その他	麺のちぢれ具合	ちぢれ
脂	脂の量	少なめ	背脂	なし
量	ボリューム	普通

お店の情報

2009年11月凪、元助で経験を積んだ店主が満を持してオープン。店主は、豚骨魚介旋風を起こすべくお店を開いた。お店のおススメはなんと言っても『魚介とんこつ』。スープは、豚の頭をメインに鶏が隠し程度に合わせた豚骨ベースに煮干、鰹節、鯖節等の魚介系をあわせたもの。一口スープをすすると、豚骨の旨みと同時に魚介の旨みもじわ～とおしよせてくる。その他、研究熱心な店主が提供する『限定メニュー』も注目だ。

店名	ラーメン海鳴
住所	〒810-0005 福岡県福岡市中央区清川1-2-8
アクセス	地下鉄渡辺通駅下車、徒歩8分
TEL	092-524-0744
営業時間	11:30～03:00
定休日	不定休
総席数	10席（テーブル：--席｜カウンター：10席）
駐車場	--
混雑時間	--
ホームページ	http://ameblo.jp/07090098shigeo/
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